Maggie's Journey

--By Maggie—                                                                                              2012.03.10
2012.03.10 你看見星光了嗎？我在玉山山麓看見了！

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--by Maggie--         2011.05.18
爽文國中
中寮鄉是921地震受創最嚴重的一個鄉鎮，台灣的捐款資源運用往往是非患寡而是患不均，921經過十一年之後，這個沒有”原住民”光環的鄉鎮如今要透過社會的捐助亦愈發困難，尤其北中寮所屬學區更為弱勢。
與朋友及家人幾次拜訪中寮鄉，被一群很熱心有理想的老師、社會人士深深感動，他們一直無私的付出，也很努力的在經營孩童教育的這一塊，其中有一位朋友他是中寮爽文國中的王政忠主任,同時也是2008年power教師全國首獎及2011年Super教師，從民國94年起他們向各界募集物資，讓孩子們平常以優良的表現去及點數，再透過跳蚤市場的方式以點換取二手物，這一年一度的活動一直是中寮的孩子們做企盼的盛事，也最能鼓勵孩子們在品格、學業各方面的優良表現….. 
今年的跳蚤市場將於6/3舉辦，往年至少有50箱以上的物資會送到中寮，但今年截至目前為止才募集到20幾箱，在如此的狀況下，今年北中寮的孩子們要大失所望了，他們一年來努力的集點就是為了這一天的到來！

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--By maggie--                  2011.04.05

泡了洋蔥紅酒，撈出一大鍋的洋蔥喳喳，據說用這燉紅酒牛肉很棒，可惜，家裡有兩個人不吃牛肉，於是決定廢物利用，來作一道洋蔥濃湯吧！
材料：10人份
洋蔥      7顆 (除了原3顆的紅酒洋蔥再加上4顆新鮮洋蔥)
冷凍蟹腳肉  兩包

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--by Maggie--        2011.04.05
成功釀好綜合水果酵素後，乘勝追擊，將家中喝不完的紅酒及過多的洋蔥釀成洋蔥紅酒，作法及功效如下，超級簡單！
下列網路資料有作法及效用，大家自己看吧！
洋蔥是一般家庭普通的食物，用以炸、炒、煲湯都很可口，也可配以生果和蔬菜做沙律，原來用作浸葡萄酒(紅酒)，更可治療很多見的病。

材料：洋蔥2個，紅葡萄酒500毫升，1瓶普通紅葡萄酒配三個洋蔥。

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--BY Maggie--                   2011.02.28 James姊夫送了我們四瓶水果酵素果汁，應是直銷商品，竟然要價$4800，貴森森啊！勤儉持家如我者，突然想起同學莊給我的綜合果酵素的菌母還在冰箱，本來懶得製作的，但看在摳摳$$的份上，決定還是來試試看！

這食譜是莊的慈濟師姐敎的，據說酵素對身體非常有益，可以治百病啦！於是昨天去買了有機水果，洗淨陰乾，今天就可以動手製作囉！

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--by Maggie--           2011.02.28
昨晚回婆家，清晨與James就近開車到大山背走走，走竹34縣道，這是我們很喜歡的一條山路，春天的山櫻、夏天的桐花，秋天的野薑...，各具魅力，即使不是花季，沿路綠樹成蔭，也總讓人心曠神怡！
豔紅的台灣山櫻，又稱緋寒櫻
以個人偏好而言，臺灣原生種山櫻，豔麗的桃紅，總讓人覺得太俗艷了些，一直比較喜歡白中帶粉的吉野櫻或是偏粉紅的富士櫻、昭和櫻...之類的櫻花。
在魏德聖與嚴云農合著的《賽德克‧巴萊》書中，有一幕關於日本軍官-深崛大尉，於1897年日據初期奉命帶隊到中央山脈踏查，深夜躺在埔里山中的樹下，發現滿山遍野火紅櫻花海的情景，沒想到在此蠻荒的南方島國，竟會發現代表著日本武士精神的櫻花，勾起他們無限的思鄉之情。無奈，深崛大尉一行十四人最後死於賽德克族人的手中，葬身於這片無人知的山區，這個日人軍官遇害的事件，導致總督府開始高壓統治他們口中的生蕃，也是造成後來發生霧社事件的遠因！

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--2011.02.19--                  by Maggie
Feeling來報馬說大同玉蘭茶園的櫻花開了，想起去年春天去明池，經過玉蘭茶園，櫻花開得正燦爛的景象，於是相約今日一早賞花去！
豔麗的八重櫻
一籠10顆才60元的湯包
先去宜蘭吃正常鮮肉小籠包，超美味的鮮肉湯包，皮薄汁多再配上清爽的青蔥肉餡， 一直是我們來宜蘭的早餐首選！

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--By Maggie--           2010.11.16

袋田瀑布

今天唯一的行程-袋田瀑布，位於久慈川的支流「瀑布川」的上流，長120公尺，寬73公尺。是茨城縣指定的名勝，與和歌山縣的「那智瀑布」，櫪木縣的「華嚴瀑布」同稱為「日本三大名瀑布」！
瀑布川附近的山景也非常繽紛
彩色的山峰及藍色的天空倒映在河裡，形成一幅美麗的水彩畫！這裡四季皆美，春夏的緑，秋天的紅葉和冬天的冰瀑，因此，被甄選為「日本瀑布百選」。

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--By maggie--            2010.11.15
天童市是山形縣東部的一個溫泉小鎮！
說起山形縣大家一定會想起那是阿信的故鄉，曾是個非常貧脊的一個縣份，最近因電影『送行者』又聲名大譟，當地旅遊單位還與台灣的業者依照『送行者』的每個拍攝景點，包裝成一個完整的行程，而天童市則是必經之地！
一早，我們趁早餐前，到街上散步！街道兩旁盡是美麗的楓紅，秋意甚濃！
這裡的溫泉是在明治19年，為了挖掘灌溉農田的水無意間發現的。旅館旁有個溫泉神社，清晨，乾枯的落葉鋪滿了整個參拜道，行走其間，只聽到悉悉簌簌的聲音！

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--By Maggie--                2010.11.14
八幡神社的楓紅
昨晚從豬苗代湖拉了3個多鐘頭的車，折回南邊的棚倉溫泉住宿，注定了第三天的行程肯定要拖更久的車。導遊心裡也有數，這樣不合邏輯的行程，勢必有些景點沒辦法走完，於是，找了個順路的替代賞楓景點--安久津八幡神社，捨棄了偕樂園，以免最後一天面臨趕不上飛機的窘境！
第一站：安久津八幡神社
八幡神社位於一個僻靜的山腳下，遺世而獨立，有別於一般熙來擾攘的觀光景點，團員們反而很享受這個如同世外桃源的小景點，好像偷得了一小段午后的快樂時光！

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--by Maggie--  2010.11.13
北國的秋天，晝短夜長，不到4點天就黑了！所以，前一夜摸黑拉車到渡假村，根本沒有看清楚戶外的風景。今晨才發現滿山都是彩葉：黃的、橘的、紅的、褐的...原來秋天的景色也是可以這樣五彩繽紛的！
今天的第一個景點是：

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--By Maggie--            2010.11.12~16
幾年前的秋天，我們張氏三姐妹去了一趟日本東北，雖然當時楓紅已凋零，但對那滿山金黃的紅柿、沿路鮮紅的蜜蘋果、一口橘...留下深刻的印象，日本鄉間獨特的景緻，始終讓我難以忘懷！回來後，曾多次說要帶James去領略有別於東京、大阪、京都風情的真正日本鄉下，卻黃牛了好幾年！
這個秋天，在天時、地利、人和的成全下，我與二姐夫妻四人擋終於得以成行。此行的三大原則：1、不拉太遠的車 2、天天要住溫泉飯店 3、要去一個真正遠離塵囂的日本鄉下。
終於找到了這個從成田進出的南東北奧之細道賞楓行程，旅行社在前一天四點才又將最後底定的行程傳給我們，旅館換了導遊也換了，然而，出發前的喜悅心情，讓我們完全沒注意到這個新插入的館，完全打亂了整個行程的順暢，造成五天猛拉車、猛趕行程的窘境！燦X旅行社粗糙草率的行事風格，以及完全沒有事先規劃就讓旅客作踩線團的白老鼠，這種作法讓我這個旅遊老江湖也栽了個大大跟斗，當然，這家旅行社從此成為我們永不錄用的拒絕往來戶！
但日本東北的美景終究沒有辜負我們，滿山遍野五彩繽紛的紅葉，至今仍深深烙印在腦海中！因此，還是想把這一路的美景記錄下來：

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